ERB Programmes, Placement-tied Courses, Catering

咖啡調製員基礎證書


Course Code:
YC025DS
Level:
不適用
Registration Number:
不適用
Effective Date:
不適用
Content:

讓學員認識基本的咖啡知識及文化,調製基本咖啡及其他飲品的技巧;以協助畢業學員入職相關的工作。

Course Content

訓練內容

咖啡的基本知識,沖煮咖啡的工具及材料,不同沖煮咖啡的技巧,半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製,咖啡店的運作及咖啡調製員的角色,奶茶沖製方法,其他飲品沖製技巧,實地工作環境體驗,個人素養及求職技巧。

Program Highlights

課程目標

讓學員認識基本的咖啡知識及文化,調製基本咖啡及其他飲品的技巧,以投身咖啡調製員或相關工作。

Entry Information

基本入學資格

  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士)
  • 年齡在15歲或以上
  • 學歷在副學位程度或以下
  • 具備個別課程之入學條件。

入學資格

  • 中三學歷程度;或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗;及
  • 具就業意欲;及
  • 對咖啡調製工作有興趣;及
  • 須通過面試

訓練期

160 小時 (訓練期約 8 週,15 天全日制及 10 天半日制)

上課時間

逢星期一至五

全日:09:00 – 18:00 (午膳:13:00 – 14:00)

半日:09:00 – 13:00 或 14:00 – 18:00

開課日期

2020年1月20日 – 2020年2月25日

上課地點

九龍油麻地窩打老道23號(油麻地港鐵站A2出口)

查詢電話

2783 3500 / 2783 3509

「特別・愛增值」計劃課程申請表
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